A 10 Km. de la ciudad de San Carlos de Bolívar, en el viejo camino a la población de Juan Francisco Ibarra, se halla esta histórica laguna.

La Laguna Cabeza del Buey es un espejo de agua con historia. Se cuenta que durante la Expedición a las Salinas (o a las Salinas Grandes) constituyó una de las aguadas más importantes. Se conoce con este nombre a la expedición militar y comercial llevada adelante por la Primera Junta de Gobierno de las Provincias Unidas del Río de la Plata al interior de la pampa para obtener el reconocimiento por parte de los indígenas de la frontera bonaerense y lograr el abastecimiento de sal para Buenos Aires. Este tipo de expediciones, por el número de carretas desplazadas, la cantidad de gente movilizada y las transacciones que podían llegar a hacerse, podía equipararse a un pueblo en movimiento. Dada su estratégica ubicación, y la cantidad de agua dulce que contenía, se convirtió en cruce obligado de aborígenes y criollos, que se juntaban para practicar el trueque y descansar.

Fauna acuática: pejerrey,dentudos,bagres y carpas

Flora acuática: gambarrusa y juncales emergentes

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